発酵ナチュラリストTaccoの今日からはじめる発酵生活Vol.08 フルーツ酢（柿酢・ブドウ酢） 晩秋を迎える頃、近所の方から庭に実った柿をたくさんいただくことがあります。 食べきれないことがあったのですが、柿酢作りを知ってからは仕込みの簡単さと美味...

「ホンマに天職をやっているんやなぁ～」とうらやましくなります。 こんにちは。お元気でいらっしゃいますか？ 過ごしやすい時節、読書の秋。 好きなカフェに入って、ゆったりと好きな本を読む・・・。 至福のひと時ですね。 ちなみに読書といえば、私の嫁...

足が冷えやすい人は風邪をひきやすい？血管が収縮して、鼻や喉にまで影響が及ぶそうです。足を温める工夫で、秋～冬の不調を克服しましょう。 スタッフ 清水 こんにちは。 商品企画・バックヤード担当の清水恵子です。 秋真っ盛り、朝晩とずいぶん寒くなり...

由歌利流★満タン人生のススメ「まん丸に笑おう」Episode・1 あと5％、自分に正直になったら、なにをしたいですか？ 私、那覇市民です。 オフィスが大阪にあるのに。 実は、50才で那覇在住の男性＝高校時代のファーストキスの相手と再婚したからです。 20年...

発酵ナチュラリストTaccoの今日からはじめる発酵生活Vol.07 甘糀（濃縮甘酒） 新米の季節となりました。夏に太陽の恵みをたくさん浴びて実った稲穂は、主食だけではなく、糀にすると味噌や醤油、お酒などのいろいろな日本の発酵食品の土台となっています。...

色の専門家・草木裕子の色どりメッセージ (14) 秋の風を感じる季節になりました。 前回に続いて、パーソナルカラーのお話をしたいと思います。 それぞれの人が持つ色素から、大きく分けてイエローアンダートーンとブルーアンダートーンに分けることができ...