クエン酸– tag –

今回のわたしの素は、「梅干しづくり」についてです。 母が漬けてくれていた梅干しがついになくなってしまい、去年初めて梅干しを作りました。塩分は7％、絶品です！ 秘伝ですが、皆様にもご紹介します。 ［材料］ ●梅／10kg ●赤しそ／3～4kg ●塩／梅の7％...