煮くずれなく、やさしい味にねぎ味噌おでん

玄米元氣レシピ「＜煮物に＞煮くずれなく、やさしい味にねぎ味噌おでん」

材料

・大根 ・厚揚げ ・こんにゃく
・玄米元氣
・かつおだし　・酒　・醤油　・塩
（みそ：味噌、ネギ）

作り方

1. こんにゃくは上下に細かい包丁目を入れて水からゆでて切る
2. 厚揚げは熱湯に通して油抜きし切る
3. 大根は厚さ3cmに切り込めのとぎ汁でゆでる
4. だし、酒、醤油、玄米元氣、塩を加えて濃いめに味をつける
5. ⑤具を入れて40分ほど煮込む
6. ⑥味噌、>ネギ>の小口きりを混ぜて、つけて食べる