「命が調和している場を料理で作り出せればいい」。そうおっしゃる大坪さんは、"しあわせごはん研究所"。調理にはいつも"ビタミン愛"が加えられていました。 大分県在住の二児の父、大坪修さん。 共働きの奥さんを手助けするところから始まった大坪さんの...

四季と寄り添う～利奈の漢方的生活 ［Vol.5 水無月(minazuki)］身体の水の余りによっておこる「水毒」。漢方薬を使うと早く改善します。 爽やかな初夏が過ぎ、梅雨が訪れると、外邪の一つ、「湿邪」との戦いが始まります。洗濯物が乾きにくくなるのと同様...

フォトグラファー橋本和典のFOCUS eye file.3 美しいもの 同じシーンは二度と見ることができない。 それがいいのかも・・・。 2013年　１月３日、 紀伊半島の南部、和歌山県すさみ町は夕暮れ時、 このあたりにしては きっと穏やかといえるであろう海を眺め...

「看取りは家で...」と在宅介護を選ばれた高原さん。お母様との最後の時を「神様からいただいたひととき」と愛おしまれていらっしゃいいました。 脳卒中で倒れ寝たきりの83歳のお母様を在宅介護されている東京都の高原ふさ子さんを訪ね、お話を伺いました...

四季と寄り添う～利奈の漢方的生活 ［Vol.4 皐月(SATSUKI)］病気の発生は、「正気」が「邪気」に負けたときにおこると考えます。 端午の節句は宮中の薬猟りの日でした。 女性は菖蒲やヨモギなどの薬草を摘み、男性は鹿の若角を採りました。 菖蒲は葉や根に...

フォトグラファー橋本和典のFOCUS eye file.2 美しいもの 一人黙々と草むらを分けていたかと思ったら、 男の子は何かを見つけたらしく、 ママの所まで行ってそれを嬉しそうにプレゼントした。 きっと名も知らないような花なのだろうけど、 ママも嬉しそう...