発酵ナチュラリストTaccoの今日からはじめる発酵生活 season２– category –

「塩こうじキノコの常備菜」を使った、キノコとベーコンのパスタの作り方です。

味わいのあるとっておきのおかず、ほうれん草とこんにゃくの塩こうじ白あえの作り方です。

身はふっくら、魚の旨みも美味しい、鯛の塩こうじ〆の作り方です。

旨みと辛みが美味で箸休めにぴったりなタコときゅうりのわさび和えの作り方です。

クセになる美味しさで止まらない、塩こうじアイスの作り方です。 止まらない、クセになる美味しさ塩こうじアイス 材料（1人分） 市販のお好きなバニラアイス1カップ（130g） 塩こうじ小さじ２ 作り方 バニラアイスを冷凍庫から出し、少し柔らかくなるまで...

Vol.02 料理がさらに美味しくなる万能発酵調味料「塩こうじ」 料理に使うとコクと旨味がでると評判の「塩こうじ」。 塩こうじを調味料としてちょっと使うだけで、いつもの料理が簡単に美味しくなる、栄養価がアップしたり、胃腸の消化吸収をスムーズにして...