発酵レシピ– category –

からだにやさしいデザート、発酵あずきアイスクリームの作り方です。

スパイシーさが、まろやかになる、発酵あずきチリトマトスープの作り方です。

お弁当のおかずやサンドイッチにもオススメな塩こうじ鶏むねハムの作り方です。

サラダのトッピングやおつまみにも好適な塩こうじ鶏ささみハムを使った塩こうじとオリーブオイルのコンフィの作り方です。

サラダのトッピングやおつまみにも好適な塩こうじ鶏ささみハムを使った塩こうじとみりんの和風テイストの作り方です。

中華にも使える「塩こうじ」で、エビがふっくらな塩こうじとラー油のエビチリの作り方です。