土鍋でつくるビビンバ

ウドズオイルブレンドレシピ「土鍋でつくるビビンバ」

材料（2人分）

・青菜（ほうれん草・小松菜など）・・・1束
・大豆もやし・・・1/4袋
・にんじん・・・1/2本
・ズッキーニ・・・1/2本
・玄米ごはん・・・2カップ
・たまご・・・1個
・コチジャン・・・大さじ2
〔ナムルだれ〕
・ウドズオイルブレンド・・・大さじ4
・白すりごま・・・大さじ3
・塩・・・小さじ2
・おろしにんにく・・・適量

作り方

1. 大豆もやしと青菜は、それぞれ沸騰湯に塩を入れてさっとゆで、水分をきります。
2. にんじんは薄切り、ズッキーニは薄くスライスし、(1)の青菜は一口大の長さに切りそろえます。
3. ボウルにナムルだれの材料を入れて和え、それぞれの野菜にかけて和えます。
4. 土鍋（石鍋・鉄鍋など）に油をひき、玄米ごはんをしきつめます。
5. 上に(3)のナムルを並べて真ん中にたまごをのせ、コチジャンを添えて火にかけます。
6. ごはんが香ばしく焦げてきたら火からおろして、全体をよくまぜて食べます。

オメガ３＋６＋９ブレンドオーガニックオイル「ウドズオイル」