発酵あずき味噌焼きおにぎり

作り方

1. おにぎりを３つ握ります。

2. 発酵あずき味噌とみりんを鍋に入れ、ヘラで焦がさないように煮詰めます。

3. ②に刻み小口ねぎをを混ぜ合わせ、発酵あずき甘味噌を作ります。

4. ①をオーブントースターやグリルで両面を焼き、片面に③の発酵あずき甘味噌を塗って、軽く焦げ目がつくまで焼きます。

5. 大葉を敷き、④をのせて胡麻をふりかけます。